腌豇豆的制作方法
- 专利权人:
- 重庆市合川区合双科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN201110075507.X
- 公开号：
- CN102696985A
- 申请日:
- 2011.03.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 腌豇豆的制作方法，所蔬菜加工领域，它能有效的解决一般的腌制豇豆的味道比较单一，口味不够丰富的缺点。将豇豆放入水池中清洗干净；将红辣椒放入水池中清洗一遍；将清洗干净的豇豆放入坛子里，然后加入10公斤食盐，搅拌均匀后将坛口密封好，然后等豇豆再坛子里腌制30天，30天后将豇豆取出来，然后分别放到筛子上晾晒7天；将豇豆和红辣椒一起放入坛子里，用木棒搅拌均匀，然后用沙袋将坛口密封好，放入干燥的室内腌制一年后取出来即可食用。主要用于生产加工豇豆。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
