The present invention relates to dandelion root tea containing coffee and a manufacturing method thereof and, more specifically, to dandelion root tea having a coffee flavor and which is helpful for health and a manufacturing method thereof. A dandelion root tea manufacturing method of the present invention comprises: an impregnation step of impregnating impregnation liquid containing a coffee extract to dried dandelion roots a compression step of separating the dandelion roots from the extract and compressing the dendelion roots so as to change the shape of the dendelion roots a drying step of drying the dandelion roots which completed the compression step a roasting step of roasting the dandelion roots dried in the drying step and a cutting step for cutting the dandelion roots roasted in the roasting step fine.COPYRIGHT KIPO 2014[Reference numerals] (AA) Input (BB) Output (CC) Drying (DD) Extracting (EE) Dipping (FF) Compression step (GG) Drying step (HH) Roasting step (II) Cutting step (JJ) Tea bag packing step본 발명은 커피를 함유한 민들레 뿌리차 및 이의 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 커피의 향을 가지면서 건강에 유용한 민들레 뿌리차 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 민들레 뿌리 차의 제조방법은 건조시킨 민들레 뿌리에 커피 추출액이 함유된 침투액을 침투시키는 침투단계와, 민들레 뿌리를 상기 침투액으로부터 분리한 후 눌러서 모양을 변형시키는 가압단계와, 가압단계가 완료된 상기 민들레 뿌리를 건조시키는 건조단계와, 건조단계에서 건조된 상기 민들레 뿌리를 볶는 로스팅단계와, 로스팅단계에서 볶아진 상기 민들레 뿌리를 잘게 자르는 절단단계를 포함한다.
