含黑巧克力颗粒的酸奶及其制备方法
- 专利权人:
- 重庆光大(集团)有限公司
- 发明人:
- 别应堂,霍君吉,刘勇
- 申请号：
- CN201110435690.X
- 公开号：
- CN102499283A
- 申请日:
- 2011.12.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种含黑巧克力颗粒的酸奶及其制备方法，在酸奶中加入颗粒状的黑巧克力，其重量占总酸奶重量的2％～4％。本发明的酸奶既保持了益生菌酸奶的营养，又加入了黑巧克力的营养。酸奶中的益生菌能够分泌出对人体有益的物质，黑巧克力含糖低，能量高。混合起来味道有着摩卡的独特风味，且颗粒状的巧克力带有咀嚼感，更能满足大众口味，是一款营养丰富，风味独特的益生菌酸奶。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
