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一种玛丽素巧克力及其制备方法
专利权人:
马氏庄园南京食品有限公司
发明人:
宋香银,孙凤
申请号:
CN201310211144.7
公开号:
CN103271202A
申请日:
2013.05.29
申请国别(地区):
CN
年份:
2013
代理人:
摘要:
本发明提供的一种玛丽素巧克力,包括球芯和包裹球芯的巧克力涂层;所述球芯由以下组份制成:白砂糖、奶粉、麦精、乳清粉、疏松剂、乳化剂;所述巧克力涂层由以下组份制成:可可液、可可脂、白砂糖、奶粉、乳清粉、香兰素、磷脂。还提供了该巧克力的制备方法。该玛丽素巧克力制备方法简单、成本低廉、产率高、质量好,口感丰富,营养全面。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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