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一种纯羊高脂脱盐乳清粉及其制作方法
- 专利权人:
- 北安宜品努卡乳业有限公司
- 发明人:
- 牟善波,郝志亮,那正阳,王宝生,刘美翠,索景阳,周伟,任庆,马跃,刘吉胜
- 申请号：
- CN201610795167.0
- 公开号：
- CN106387090A
- 申请日:
- 2016.08.31
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种纯羊高脂脱盐乳清粉及其制作方法，属于乳制品领域。该纯羊高脂脱盐乳清粉，按重量份计，主要由以下组分制作而成：羊乳清干物100～150份，油脂10～76份，乳化剂0.2～1.4份；其中，该乳制品中含有一定的蛋白质，可以提供适于婴儿配方奶粉生产的含有充足的亚油酸、亚麻酸的纯羊高脂脱盐乳清粉。本发明的纯羊高脂脱盐乳清粉的制备方法是利用纯羊乳清粉经溶解、脱盐后，将原料中较高的灰分去除，制得较低灰分含量(以干物计小于3％)的纯羊乳清，与油脂混合配料后，经后处理制成脂肪含量在10％～55％，灰分含量在3％以下的纯羊高脂脱盐乳清粉产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
