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一种纳豆激酶微囊的制备方法
- 专利权人:
- 浙江工业大学
- 发明人:
- 王培鑫,翟晚娜,王纯洁,金志敏
- 申请号：
- CN201911413708.9
- 公开号：
- CN111012758A
- 申请日:
- 2019.31.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种纳豆激酶微囊的制备方法,所述的方法为:将植物多酚与脂肪酰氯混合溶于二氧六环,在碱性物质的作用下,氮气保护下,在100℃下反应3~5h,得到反应产物经后处理得到植物多酚脂肪酸酯;取纳豆激酶冻干粉2%~5%wt,油相为20%~35%wt,植物多酚脂肪酸酯为1%~5%wt,水相为60%~80%wt,总质量分数为100%,混合经超声细胞破碎仪均质,得到包埋纳豆激酶的W/O型乳液,加入到分子蒸馏设备的进料器中进行高真空蒸馏,蒸馏温度为50~100℃,冷凝面温度为20~30℃,料液流速为4~10mL/min,在100~180Pa压力下,高真空蒸馏15~30min,得到植物多酚包裹纳豆激酶的纳豆激酶微囊。本发明所述的纳豆激酶微囊的制备方法,能大大提高纳豆激酶的包封率,提高纳豆激酶微囊的稳定性,从而变相提高了其生物利用度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
