您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种鱼肉酱及其制备方法
- 专利权人:
- 衡阳香樟苑生态农业发展科技有限公司
- 发明人:
- 梁光寰
- 申请号：
- CN201911163589.6
- 公开号：
- CN110742261A
- 申请日:
- 2019.25.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 一种鱼肉酱,以重量份计,由以下原料加工而成:主料:鱼肉100~150份,西红柿100~120份,橄榄40~80份,鱼腥草10~20份;以及调味料:辣椒0.5‑4重量份,葱6‑7重量份,蒜0.5‑6重量份,姜0.5‑4重量份,鱼香叶2~5份,酱油4‑6重量份,醋4‑6重量份,紫苏0.5‑4重量份,八角0.5‑4重量份,食盐5‑10重量份,甜酒5~10份。本发明还公开了该鱼肉酱的制备方法该鱼肉酱以鱼肉、西红柿、橄榄、鱼腥草作为主料,还添加多种调味料,在适合用量配比下采用特定工艺制得,鱼腥草的抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿的作用,有效降低了调味料中辛辣成分对人体的影响,同时搭配多种调味料,使得该鱼肉酱营养更加全面,口感细腻。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
