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一种海鲜椰子风味的火锅调料包及其制备方法
- 专利权人:
- 岭南师范学院
- 发明人:
- 杨龙飞,吴诗敏,黄珍金,李莹莹,王晓敏,李锐
- 申请号：
- CN201710438779.9
- 公开号：
- CN107041535A
- 申请日:
- 2017.06.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张月光`林伟斌
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种海鲜椰子风味的火锅调料包，由基础汤料、火锅底料、汤料干品组成；所述基础汤料由以下组分组成：椰汁、海底椰、老母鸡、对虾、蟹肉、生姜、大蒜、白胡椒、盐；所述火锅底料由以下组分组成：菜籽油、瑶柱、蟹肉、虾肉、洋葱、盐、味精、鸡精、白糖、白酒、蚝油；所述汤料干品由以下组分组成：干蟹腿、对虾干和海底椰。不仅味道新颖、营养均衡，符合当代人的需要，安全卫生。将海鲜以及热带椰果融入火锅中，制作出便携调味包。本发明选料严谨,配方搭配科学合理,兼顾营养、口味、色泽等各方面要求,工艺考究、香味浓郁、口感适口，满足不同地区口味需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
