一种油炸马铃薯制品及其制备方法
- 专利权人:
- 苏州口水娃食品有限公司
- 发明人:
- 谢东平
- 申请号：
- CN201710306676.7
- 公开号：
- CN107095219A
- 申请日:
- 2017.05.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 王加贵
- 摘要：
- 本发明提供了一种油炸马铃薯制品及其制作方法，属于食品加工技术领域。本发明公开了一种马铃薯制品的配方，配方如下：马铃薯雪花全粉：20～25份、小麦粉：15～20份、白砂糖：15～20份、马铃薯淀粉：1份～2份、燕麦粉：1～2份、辣椒粉/番茄粉/孜然粉：0.5份～1.5份。同时公开了该马铃薯制品的制作方法。本发明所述的马铃薯制品，口味独特，酥脆香甜；回味悠长，并且富有粗粮，提高了营养价值，增加了膳食纤维和多种微量元素。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
