一种红皮黄心山芋提取淀粉的加工方法
- 专利权人:
- 肥西县金桥红薯专业合作社
- 发明人:
- 黄学应
- 申请号：
- CN201710532896.1
- 公开号：
- CN107446056A
- 申请日:
- 2017.07.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 罗沪光
- 摘要：
- 本发明公开了一种红皮黄心山芋提取淀粉的加工方法，包括的步骤如下：去除山芋表面的根须及泥土，并清洗干净；通过锉碎机将山芋粉碎成絮状物；用清水洗涤提取出山芋絮状物内的淀粉汁液，置于池和或大型容器内进行沉淀后，去除上部的上清液，再去除淀粉表层的油粉层，经干燥、破碎得到山芋淀粉；具有发明的方法操作简单，易于实现，利用锉碎机加工山芋，无颗粒状和块状山芋，破碎彻底，用水搓揉挤压山芋絮状物清洗效果好，能充分提取其内的淀粉汁液，沉淀后去除其表层油粉，能充分提高淀粉的质量，加工出的食品颜色佳，无杂色，且锉碎机的加工效率高，性能稳定。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
