一种精制芋头淀粉的加工方法
- 专利权人:
- 王丽
- 发明人:
- 王丽
- 申请号：
- CN201611017176.3
- 公开号：
- CN106699907A
- 申请日:
- 2016.11.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 刘喜莲
- 摘要：
- 本发明是一种精制芋头淀粉的加工方法。将芋头去杂，用清水清洗，用脱皮机去皮，挖掉腐烂、病变部位，再用清水洗干净，切条，用石灰水浸泡5小时，捞出，用清水洗涤3次，加水打浆、过筛，将滤液放入容器中，静置30‑60小时，除去上层液，将粗淀粉揉碎加入清水，静置10小时，去除上层液。反复2‑4次，将淀粉晾晒或者烘干至含水量13%以下即得精制芋头淀粉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
