一种果香咖喱芋艿丁的加工方法
- 专利权人:
- 吴蓓蓓
- 发明人:
- 吴蓓蓓
- 申请号：
- CN201510754713.1
- 公开号：
- CN105410766A
- 申请日:
- 2015.11.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种果香咖喱芋艿丁的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用芋艿丁12㎏，陈皮浆2㎏，番木瓜汁5kg，麦芽糖8㎏，精盐200g，咖喱粉650g，甜菊糖苷120g，少量的红橘精油、桂花酱和蜂蜜为原料，其加工工艺流程为原料处理→煮制→烘干→包装。有益效果：本发明产品清脆爽口，果香浓郁，香甜酥脆，具有芋艿特有的清脆和陈皮、番木瓜、咖喱的芳香，香甜脆嫩；本产品营养价值很高，富含多种营养物质，可以增进食欲、助消化，有利于增强人体的免疫功能，提高人体抵抗力，具有补中益气、美容养颜、解毒和防癌抗癌的功效，是一种老少皆宜、绿色营养的滋补养生食品。操作简单，易于实施。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
