一种红薯粉条及其制备方法

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专利权人:

王浩霖

发明人:

王浩霖

申请号：

CN201610470931.7

公开号：

CN106107933A

申请日:

2016.06.24

申请国别(地区):

CN

年份:

2016

代理人:

摘要：

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种红薯粉条及其制备方法，主要解决了现有红薯粉条存在营养单一、韧性不足和口感差的技术问题。本发明以红薯淀粉、碱、蛋清和水为原料，制成的红薯粉条营养丰富、韧性好和口感好，绿色环保。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/