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一种豆薯保健脯的加工方法
专利权人:
吴蓓蓓
发明人:
吴蓓蓓,周珊珊
申请号:
CN201610422767.2
公开号:
CN106072164A
申请日:
2016.06.16
申请国别(地区):
CN
年份:
2016
代理人:
摘要:
本发明公开了一种豆薯保健脯的加工方法,属于食品加工领域。其特征在于:采用豆薯25kg,高粱酒糟10kg,黑糖2kg,椒盐5kg为原料配方,主要加工工艺流程是豆薯→整理洗净刨皮→切割→烫漂→酒糟渍。有益效果:本发明产品清脆香浓,口感细腻、柔和,具有豆薯清香甘甜的风味。本产品富含蛋白质和淀粉,营养丰富,还具有生津止渴、清凉去热、降压降脂的功效,是一种集美味和营养于一体的绿色食品。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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