一种豆薯保健脯的加工方法
- 专利权人:
- 吴蓓蓓
- 发明人:
- 吴蓓蓓,周珊珊
- 申请号：
- CN201610422767.2
- 公开号：
- CN106072164A
- 申请日:
- 2016.06.16
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种豆薯保健脯的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用豆薯25kg，高粱酒糟10kg，黑糖2kg，椒盐5kg为原料配方，主要加工工艺流程是豆薯→整理洗净刨皮→切割→烫漂→酒糟渍。有益效果：本发明产品清脆香浓，口感细腻、柔和，具有豆薯清香甘甜的风味。本产品富含蛋白质和淀粉，营养丰富，还具有生津止渴、清凉去热、降压降脂的功效，是一种集美味和营养于一体的绿色食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
