一种米花糖及其制作方法
- 专利权人:
- 六盘水盛谷实业有限公司
- 发明人:
- 路元翠
- 申请号：
- CN201510215522.8
- 公开号：
- CN106173142A
- 申请日:
- 2015.04.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种米花糖及其制作方法，它包括以下配料及其重量份比例：米80-100，白糖100-120，鱼糖70-80，水100-120，核桃碎16-20，芝麻4-5，通过备料—油炸米—拌料—成型即制得米花糖。本发明采用独特的配料方式加入到面粉中，让米花糖具有色泽洁白、香甜酥脆、爽口化渣、食后有稻谷清香余味，色、香、味俱佳，口味和口感好，营养健康成分高，加入核桃碎和芝麻大大提高了营养健康成分，且制作方法简单。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
