一种苏麻扣肉的制作方法

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专利权人:

尚伦艳

发明人:

尚伦艳

申请号：

CN201710935601.5

公开号：

CN107751806A

申请日:

2017.10.10

申请国别(地区):

中国

年份:

2018

代理人:

施冬兰

摘要：

本发明涉及一种苏麻扣肉的制作方法，属于肉类加工技术领域。由备料、煮制、油炸、切片、拼装、蒸制、翻扣七大步骤构成。本发明制作出扣肉风味独特，别具一格，营养丰富、肉质发糯、肉皮酥软、咸中带甜，回味无穷。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/