一种风味鱼的加工制备方法
- 专利权人:
- 通江县光泰科技发展有限责任公司
- 发明人:
- 何光太
- 申请号：
- CN201610759533.7
- 公开号：
- CN106376855A
- 申请日:
- 2016.08.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种风味鱼的加工制备方法，主要经过先期处理、去腥处理、腌制处理、脱水处理、烟熏或风干处理和熟化处理的步骤，从而制得风味鱼干。本发明未经油炸，无任何添加剂，完全去除了鱼的腥味，不仅保持了鱼肉的营养成分，而且味道鲜美，风味独特。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
