風味劣化抑制ドレッシング用油脂組成物
- 专利权人:
- 株式会社Ｊ−オイルミルズ
- 发明人:
- 牧田 成人,佐野 貴士,岡部 遼
- 申请号：
- JP20170069880
- 公开号：
- JP2018170963(A)
- 申请日:
- 2017.03.31
- 申请国别(地区):
- 日本
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 【課題】ドレッシングの風味の劣化を抑制する油脂組成物、及びそれを用いたドレッシングの風味劣化の抑制方法を新規に提供する。【解決手段】本発明の風味劣化抑制ドレッシング用油脂組成物は、食用油脂及びレシチンを含む。本発明のドレッシングの風味劣化の抑制方法は、上記風味劣化抑制ドレッシング用油脂組成物をドレッシング食材に添加することを含む。【選択図】なし
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
