一种罗汉果果糕
- 专利权人:
- 丽江得一食品有限责任公司
- 发明人:
- 谭映梅,王灿东,邓光,和丽芬,樊丽全
- 申请号：
- CN201510513576.2
- 公开号：
- CN105104675A
- 申请日:
- 2015.08.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种罗汉果果糕，其特征是质量百分比为：罗汉果浸提液15～25%、白砂糖30～50%、高酯果胶2～4%、麦芽糖浆20～30%、柠檬酸0.5～1%、柠檬酸钠0.1～0.3%。其特征是质量百分比为：牦牛奶10～30%、白砂糖30～45%、高酯果胶2～5%、麦芽糖浆15～30%、柠檬酸0.5～1%、柠檬酸钠0.1～0.3%。本发明产品是介于果冻和软糖之间的罗汉果食品，外观光润、口感细腻、富有弹性，是便于携带的方便食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
