一种玫瑰花果糕
- 专利权人:
- 丽江得一食品有限责任公司
- 发明人:
- 王灿东,谭映梅
- 申请号：
- CN201510513605.5
- 公开号：
- CN105053766A
- 申请日:
- 2015.08.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种玫瑰花果糕，其特征是质量百分比为：重瓣红玫瑰花瓣粉10～20%、白砂糖20～40%、高酯果胶1～4%、麦芽糖浆15～30%、玫瑰茄粉0.15～1%、柠檬酸0.5～1%、柠檬酸钠0.1～0.3%、三聚磷酸钠0.05%～0.1%？、水10%～20%。本发明产品是介于果冻和软糖之间的玫瑰花食品，外观光润、味道鲜美、口感细腻、富有弹性、方便食用，并能有效保留玫瑰花的营养成份。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
