一种橄榄醋香风味蚕豆及其制备方法
- 专利权人:
- 王龙云
- 发明人:
- 王龙云
- 申请号：
- CN201510126868.0
- 公开号：
- CN104757433A
- 申请日:
- 2015.03.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种橄榄醋香风味蚕豆及其制备方法，其由以下重量份的原料制成：橄榄30-50、糙米醋20-40、蚕豆400-500、紫藤花4-6、橘子粉6-8、麦芽糊精16-20、茴香嫩叶8-10、黑石珠1-2、岩梭花2-3、甜叶菊3-4、桑叶2-4、鸡骨草1-3、菠萝蜜核10-12、橄榄油适量、营养添加剂10-12。本发明制得的橄榄醋香风味蚕豆，采用醋液炒制蚕豆，增香提味同时，更易被消化吸收，酸甜爽口，具有橄榄香甜口感，风味独特，原料配伍合理，与其他中药成分协同作用，特别适合胃胀、消化不良等食欲不佳人群食用，有益机体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
