一种化石茶红茶的加工方法
- 专利权人:
- 贵州晴隆五月茶业有限公司
- 发明人:
- 王小霞,胡洪园,刘光彩
- 申请号：
- CN201911006402.1
- 公开号：
- CN110692766A
- 申请日:
- 2019.22.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于茶叶加工技术领域,尤其涉及一种化石茶红茶的加工方法,包括以下步骤:茶叶萎凋、揉捻、发酵、烘干。本发明结合化石茶和红茶的制作工艺,通过在茶叶加工中配合天然提取液、儿茶酚氧化酶和漆酶的使用,有效增强了茶叶中的色素物质,提高本发明茶叶制作出来的茶汤的观感,使得茶汤颜色澄亮透明,口感极佳;显著提升了茶叶中的氨基酸含量和矿物质含量,扩大了红茶的受众群体,显著提高红茶的保健效果,符合市场需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
