一种含多肽的纯香蕉汁发酵乳酸饮料
- 专利权人:
- 福建康之味食品工业有限公司
- 发明人:
- 郑志军,林小晖
- 申请号：
- CN201410368624.9
- 公开号：
- CN104116108A
- 申请日:
- 2014.07.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种含多肽的纯香蕉汁发酵乳酸饮料。所述的饮料按重量份配比由以下组分组成：香蕉浆5～25份，白砂糖8～10份，乳酸菌0.005～0.015份，玉米肽0.02-0.12份，酵母β-葡聚糖0.05-0.08份，羧甲基纤维素钠0.03～0.08份，黄原胶0.02～0.08份，结冷胶0.01～0.05份，卡拉胶0.005～0.05份，柠檬酸0.05～0.15份，柠檬酸钠0.05～0.15份，香蕉香精0.05～0.15份，纯净水14～64份。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
