一种腌菜的制作方法
- 专利权人:
- 腾冲县和顺寸师傅食品有限责任公司
- 发明人:
- 寸树华,寸永生
- 申请号：
- CN201510538259.6
- 公开号：
- CN105077117A
- 申请日:
- 2015.08.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 董建国
- 摘要：
- 本发明属于咸菜加工领域，具体涉及一种腌菜的制作方法，包括选料、晾晒、清洗、发酵、煮料、晾干、定酸、烘干和切碎装袋九个步骤。本发明的优点在于制作的腌菜味道鲜美香醇、酸度适中、色泽美观、营养丰富，储存时间较长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
