一种香辣牛骨风味豆干及其制备方法
- 专利权人:
- 淮南市碗碗香豆业有限公司
- 发明人:
- 完颜永安
- 申请号：
- CN201410109554.5
- 公开号：
- CN103976026A
- 申请日:
- 2014.03.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种香辣牛骨风味豆干及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：黄豆100-120、紫苏叶1-2、桂花2-3、玉竹2.5-3、蚕豆壳1.8-2.2、丝瓜络3-4、天王七1-2、腰子草1.8-2、红背菜4-5、木耳4-5、牛骨7-8、藕粉3-4、红枣18-20、红辣椒6-7、橄榄油1-2、石膏2.3-2.8、营养保健液20-22。本发明添加了由原料牛骨熬制的汤，提高了本发明的钙含量，而添加的红辣椒则使得本发明香辣可口，可增进食欲，此外，本发明还添加了多种中草药，具有滋阴润肺、益肾养胃、通经活络、行气活血的功能，经常食用可达到强身健体的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
