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一种风味牛骨银鱼干及其制备方法
- 专利权人:
- 倪群
- 发明人:
- 倪群
- 申请号：
- CN201410556019.4
- 公开号：
- CN104305342A
- 申请日:
- 2014.10.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种风味牛骨银鱼干，由以下重量份的原料制成：银鱼200-210、沙棘1-1.2、山茱萸1-1.3、菊苣1.1-1.3、黄芥子0.8-1、茉莉花茶渣0.7-0.9、鼠曲草0.9-1.1、牛骨20-25、猪蹄20-25、黄豆10-15、黑枣4-5、银耳4-5、水芹2-3、蒜苗1-2、香蕉6-7、料酒1-2、花生仁1-2、白醋1-2、营养添加剂4-5；本发明的银鱼干风味独特，味美，添加的猪蹄、牛骨、水芹等丰富了银鱼丸的口感和营养，其中水芹有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效，还可治小便淋痛、大便出血、风火牙痛、痄腮等病症，此外，本发明在加工过程中添加了多种中草药，具有解表散寒，祛风止痛，通窍，温肺化饮的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
