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一种牛骨风味糯米粥及其制备方法
- 专利权人:
- 柳培健
- 发明人:
- 柳培健
- 申请号：
- CN201410148274.5
- 公开号：
- CN103976283A
- 申请日:
- 2014.04.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 一种牛骨风味糯米粥及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：糯米110-120、百合子3-4、莬丝子2-3、厚朴花4-5、木贼3-4、木香2.5-3、阴香皮1-2、风气草1.5-2、柠檬汁19-22、豆渣35-40、白酒4-5、香肠7-8、面粉25-26、玉米淀粉12-15、咖啡粉4-5、绿豆芽7-8、芋头10-11、牛骨8-9、核桃仁20-21、葡萄干6-8、营养添加剂5-7。本发明的粥香糯爽口，其中糯米经炒制融入了咖啡的香醇，风味独特，同时本发明配方合理，其中添加的豆渣含有丰富的蛋白质及矿物质，营养丰富，而添加的牛骨则提高了本发明的钙含量，此外，本发明还含有多种中药成分，可清热解毒、补肾益精、养肝明目。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
