蟹黄乳风味糯米麻圆及其制备方法
- 专利权人:
- 五河童师傅食品有限公司
- 发明人:
- 童伟雄
- 申请号：
- CN201611139086.1
- 公开号：
- CN106577911A
- 申请日:
- 2016.12.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种蟹黄乳风味糯米麻圆，由以下重量份原料制成：糯米300‑310、紫薯30‑33、牛奶20‑23、蟹黄17‑20、玳玳花3‑3.4、白糖、75‑80、泡打粉4‑5、白芝麻、食用油及水适量。本发明糯米麻圆由主料糯米与牛奶、蟹黄等多种辅料合理搭配加工制得的，营养丰富口味好，具有很高的营养价值；在加工过程中对糯米分两步浸泡，且分两步磨浆操作，保证了糯米粉的整体质量；丰富的营养使得食用养生保健功效好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
