一种中草药皮蛋及其制作方法
- 专利权人:
- 贵州大娄山稻香来食品有限公司
- 发明人:
- 赵昱
- 申请号：
- CN201711019211.X
- 公开号：
- CN107535889A
- 申请日:
- 2017.10.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种中草药皮蛋,由以下重量份原料制成:鸭蛋100‑120、中草药2‑5、香辛料2‑5、食用氢氧化钠5‑10、茶叶5‑10、硫酸锌0.3‑0.5、食用盐8‑10、水1000‑1500。本发明中草药皮蛋的制作方法包括以下步骤:制备皮蛋并去壳;制备药液:将中草药与香辛料混合、粉碎,熬煮、过滤得滤液;药液浸泡:将去壳的皮蛋浸泡在制备好的药液中;灭菌、包装,即得中草药皮蛋。本发明制作方法简单,具有清热、开胃等功效,且独立包装、携带方便、食用方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
