一种五香羊肉干及其加工方法
- 专利权人:
- 安顺微巨新媒体科技有限公司
- 发明人:
- 王方祥
- 申请号：
- CN201710788672.7
- 公开号：
- CN107348376A
- 申请日:
- 2017.09.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种五香羊肉干，由以下重量份原料制成:新鲜羊肉250‑500、冰糖2‑5、料酒15‑30、酱油10‑20、五香料2‑5、花椒0.5‑1.5、食用盐2‑5。本发明五香羊肉干的加工方法包括：羊肉的预处理、去腥味、制备卤汁、腌制、卤煮、烘烤、再依次经过称重、灭菌、真空包装、金探工序。采用本发明制得的五香羊肉干鲜嫩可口、粒粒入味、健康美味，适合居家旅行、馈赠亲友。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
