一种可食用牛皮的加工方法
- 专利权人:
- 王佳泽
- 发明人:
- 杨斌,王佳泽,王洪斌
- 申请号：
- CN201910677003.1
- 公开号：
- CN110393271A
- 申请日:
- 2019.25.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种可食用牛皮的加工方法,烧开清水,放初级加工的牛皮煮熟捞起、清水洗干净、沥干;加入八角、桂皮、甘草、白扣、丁香、陈皮、香叶、花椒、草果、砂仁、山奈、良姜、草蔻、肉蔻、栀子,将已经初加工后的生料牛皮进行卤煮,煮45分钟,焗30分钟,捞出后沥干水分;在零下45度下冷冻,进行机械切片、真空包装、灭菌形成可食用的牛皮成品,经检验合格后即可在市场销售,做成不同的菜品,满足大众口味的不同需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
