一种预糊化焦米粉及其制备方法
- 专利权人:
- 南昌群元科技有限公司
- 发明人:
- 卢建中,蔡宇,卢昊,崔滇珍
- 申请号：
- CN201910733323.4
- 公开号：
- CN110384202A
- 申请日:
- 2019.31.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种预糊化焦米粉及其制备方法,采用的技术方案是将炒焦或烤焦的大米,用水浸泡、磨浆、加热糊化、滚筒干燥、粉碎过筛制得。该发明的预糊化焦米粉可用制作食品包括:冲调固体饮品,谷物饮品,谷物食品、冷冻食品、淀粉食品、烘焙食品、胶冻食品、冷饮食品、奶制品、糕点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
