一种淮山麦片及其预酶解-滚筒干燥加工制备方法
- 专利权人:
- 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
- 发明人:
- 刘磊,张名位,张瑞芬,池建伟,黄菲,贾栩超,董丽红,马勤
- 申请号：
- CN201911023420.0
- 公开号：
- CN110881618A
- 申请日:
- 2019.25.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种淮山麦片,由以下重量份数原料制得:淮山片10‑30份、全麦粉10‑30份、赤小豆5‑20份、薏仁5‑20份、燕麦5‑20份、糙米5‑20份、陈皮5‑10份、龙眼5‑10份、桑葚2‑5份、银耳5‑10份、荞麦5‑10份和辅料。还提供了上述淮山麦片的制备方法。本发明采用淮山以及多种药食两用食品资源作为原料经过预酶解‑滚筒干燥加工制备淮山麦片,制成的代餐麦片糊化度高,冲调分散性好,易于消化,且具有健脾益胃的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
