您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种含海底植物的婴幼儿米粉及其制备工艺
- 专利权人:
- 汕头美亨利乐生物科技有限公司
- 发明人:
- 施昌奇,余秋永,陈健平,刘秋锐,张珣珍,陈桂浩
- 申请号：
- CN201910858201.8
- 公开号：
- CN110506906A
- 申请日:
- 2019.11.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种含海底植物的婴幼儿米粉及其制备工艺,包括:海底植物1.5~4%,磷脂0.2~0.5%,营养添加物1~5%,果葡糖浆5~10%,奶粉5~10%,谷物余量。制备为先将营养添加物、果葡糖浆、奶粉、谷物和海底植物进行搅拌溶解、均质、浆料上辊筒干燥机布料、初干燥,磷脂配置成溶液灭菌后雾化,然后将雾化的磷脂采用喷淋工艺均匀地喷在混合物的表面。本发明在婴幼儿米粉中添加昆布和螺旋藻等海底植物原料,提高婴幼儿米粉的营养价值,同时在米粉成形的阶段增加一个磷脂喷雾的工艺环节,以此来增强含海底植物米粉的亲水性,从而改解决由于添加了昆布和螺旋藻等海底植物而引起的复水性和冲调性等问题,得到的米粉具有较高的营养价值,复水性好,冲调时不结块,米糊口感细腻。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
