乳風味改善剤および飲食物の乳風味改善方法
- 专利权人:
- 小川香料株式会社
- 发明人:
- 生田 祐嗣,寺澤 真人,西川 幸宏,前川 浩一郎
- 申请号：
- JP20150145648
- 公开号：
- JP2017023063(A)
- 申请日:
- 2015.07.23
- 申请国别(地区):
- 日本
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 【課題】乳関連製品の香味のバランスおよび乳のコクに影響を与えることなく、乳のあと残り感のみを軽減された乳関連製品を提供するために使用できる、新規な乳風味改善剤を提供することを目的とする。【解決手段】スピラントール又はスピラントールを含有する植物抽出物若しくは植物精油を有効成分とする、乳、乳製品、乳若しくは乳製品を含有する飲食物あるいは乳製品代用品の乳風味改善剤。【選択図】なし
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
