一种从甜菜渣中提取膳食纤维的方法
- 专利权人:
- 哈尔滨工业大学
- 发明人:
- 程大友,包永镇,崔杰,代翠红,罗成飞
- 申请号：
- CN201910815263.0
- 公开号：
- CN110419744A
- 申请日:
- 2019.30.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 一种从甜菜渣中提取膳食纤维的方法,涉及一种提取膳食纤维的方法。本发明是要解决现有的从甜菜渣中提取膳食纤维的方法的提取率较低的技术问题。本发明将制糖后剩余的甜菜渣放入水中立即加热到90℃以上,破坏其中的酶,阻止甜菜渣的酶促反应,再将甜菜渣用胶体磨磨细,再用物理分离法进一步提纯,得到纯度更高的甜菜膳食纤维。本发明利用甜菜渣作为原料来制备得到膳食纤维,具有很高的经济效益,并且制作的过程安全性很好,使得这种膳食纤维粉具有很高的食用安全性,并且利用甜菜渣作为原料,使其具有丰富的营养成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
