玫瑰饼及其制备方法
- 专利权人:
- 无锡市鹅湖玫瑰园艺文化有限公司
- 发明人:
- 陈舷,张骥,赵彬
- 申请号：
- CN201711474780.3
- 公开号：
- CN107927104A
- 申请日:
- 2017.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 翟丹丹
- 摘要：
- 本发明公开了一种玫瑰饼及其制备方法，玫瑰饼包括：饼皮和馅料，所述的饼皮包括以下重量份数的各原料：面粉90‑100份、食用油25‑30份、人造奶油1‑3份、猪油0.5‑1.5份、饮用水15‑20份、第一糖8‑12份，所述的馅料包括以下重量份数的各原料：面粉12‑18份、食用油1‑5份、新鲜玫瑰花45‑55份、第二糖30‑35份、食用盐1‑3份、蜂蜜8‑15份和土鸡蛋1‑3份。其制备方法，包括以下步骤：按照重量份数称取各原料；馅饼的制备；饼皮的制备；饼皮包好馅饼，刷上鸡蛋液，上炉烘烤至金黄色出炉；出炉彻底冷却之后，装袋封口。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
