一种紫山药风味馅饼及制备方法
- 专利权人:
- 红河学院
- 发明人:
- 王泽锋,石玲,刘卫
- 申请号：
- CN201810566467.0
- 公开号：
- CN108651577A
- 申请日:
- 2018.06.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 邢若兰`高之波
- 摘要：
- 本发明公开了一种紫山药风味馅饼及制备方法。其馅料按重量份计算包括：紫山药粉30‑40份、松茸5‑10份、红心猕猴桃冻干片5‑10份、茯苓5‑10份、松花粉5‑10份、酸角5‑10份、蜂蜜或木糖醇10‑20份，葵花籽。由此，本发明采用绿色食品和药食两用食物制成，是一种纯绿色有机食品。在用料上选择蜂蜜与酸角进行搭配，使味道酸甜可口、易于消化。紫山药粉、茯苓、松花粉、红心猕猴桃及其他组分进行组合，色泽鲜艳、在保证营养丰富的前提下，具有促进脂肪排出、抗氧化、增强免疫、促进排便等功效。采用野芭蕉叶包裹馅饼，被蒸熟后发出清香，且能延长食物的贮存时间，最大限度保留其营养和有效物质不被破坏。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
