一种杈杷果风味酸豆果酱
- 专利权人:
- 王卫华
- 发明人:
- 王卫华,李月华
- 申请号:
- CN201611104403.6
- 公开号:
- CN106666583A
- 申请日:
- 2016.06.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明公开了一种杈杷果风味酸豆果酱,以杈杷果、酸豆为原料,同时添加玉竹、白牛膝,制作出一种杈杷果风味酸豆果酱。其充分利用杈杷果、酸豆的营养价值,与中药相互配伍,协同增效,具有消食化积的功效。发明中,对酸豆进行了果酒酒母初发酵,为成品添加了醇香味,制得的成品酸甜可口,果香味浓,营养丰富,且具有一定的保健功能,易保存,长期食用可明显改善食欲不振、饮食积滞人群的不适。其制作工艺简单,易于实现,经济价值、社会价值较高,可以进行批量生产。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心