一种榛子植物蛋白饮料及制作方法
- 专利权人:
- 中国传统食品公司
- 发明人:
- 张淑红
- 申请号：
- CN201610570726.8
- 公开号：
- CN107637737A
- 申请日:
- 2016.07.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种榛子植物蛋白饮料及制作方法,将榛子仁经浸泡处理、去皮处理、磨浆过滤、调配处理、均质处理、灌装杀菌步骤制成。本发明在最大化保证饮料的营养物质和风味不被破坏的情况下,得出提高其稳定性的方案和生产榛子植物蛋白饮料的最佳工艺,尤其是克服了其他榛子植物蛋白饮料工艺稳定性差的缺点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
