The present invention relates to a sampling roaster for green coffee beans which is capable of rapidly roasting the small amount of green coffee beans as a sample, and discharging foreign substances falling from the green coffee beans during a roasting process. The sampling roaster comprises the following: a main body； a drum unit which is installed on the main body to be rotated, and is heated by a heating unit installed on the main body for roasting the green coffee beans； an air discharging unit which is installed on the main body for sucking air from the drum unit and discharging the air to the outside of the main body； and a connection duck unit which is combined to the main body for connecting the air discharging unit and the drum unit.본 발명은 소량의 샘플용 커피 생두를 신속하게 볶을 수 있고, 로스팅시 커피 생두에서 떨어지는 이물질을 배출시킬 수 있도록 하는 샘플링용 커피 생두 볶음장치에 관한 것으로, 본체； 상기 본체에 회전가능하게 설치되며, 커피 생두가 투입되어 로스팅되도록 상기 본체에 설치되는 가열부에 의해 가열되는 드럼부； 상기 드럼부의 공기를 흡입하여 상기 본체의 외부로 배출할 수 있도록 상기 본체에 설치되는 공기 배출부； 및 상기 공기 배출부와 상기 드럼부를 연결하도록 상기 본체에 결합되는 연결덕트부를 포함한다.
