一种牛肉干加工工艺
- 专利权人:
- 江西省鸽鸽食品有限公司
- 发明人:
- 刘和平
- 申请号：
- CN201310302356.6
- 公开号：
- CN103393130A
- 申请日:
- 2013.07.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 王卿
- 摘要：
- 本发明提供一种牛肉干加工工艺，由牛肉，食用油，生姜，辣椒，花椒，白酒，食盐，白糖，味精，芝麻，孜然，水等原料配制而成。所述牛肉经过腌制、蒸煮、切丁、油炸和熬煮后进行调味、分装和杀菌。本发明加工出来的牛肉干不仅营养丰富，而且味道鲜美，适应大众口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
