一种牛肉香干的加工工艺
- 专利权人:
- 石爱军
- 发明人:
- 石爱军
- 申请号:
- CN201210244460.X
- 公开号:
- CN102715279A
- 申请日:
- 2012.07.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要:
- 一种牛肉香干的加工工艺,具体步骤是在千张皮上薄铺牛肉酱和萝卜丝,反复叠放,直到总厚度达8-10cm,然后将千张皮放入蒸气锅内加热定型,再趁热压制成型,然后将千张皮切片,最后用食品袋真空包装入库,其有益效果是提供一种带牛肉风味的香干,易于生产,适合旅游、小吃及零食,别具风味。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心