一种牛肉香干的加工工艺
- 专利权人:
- 石爱军
- 发明人:
- 石爱军
- 申请号：
- CN201210244460.X
- 公开号：
- CN102715279A
- 申请日:
- 2012.07.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 一种牛肉香干的加工工艺，具体步骤是在千张皮上薄铺牛肉酱和萝卜丝，反复叠放，直到总厚度达8-10cm，然后将千张皮放入蒸气锅内加热定型，再趁热压制成型，然后将千张皮切片，最后用食品袋真空包装入库，其有益效果是提供一种带牛肉风味的香干，易于生产，适合旅游、小吃及零食，别具风味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
