一种茶浓缩液的制备方法
- 专利权人:
- 安徽爱有澄生物科技有限公司
- 发明人:
- 褚晓晨
- 申请号：
- CN201610804440.1
- 公开号：
- CN106376673A
- 申请日:
- 2016.09.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种茶浓缩液的制备方法，该制备方法包括提取茶汤，发酵制备粽香味发酵液，浓缩制备茶浓缩液等步骤。按本发明茶浓缩液的制备方法制备得到的茶浓缩液具有典型的粽香风味，而且粽香味通过天然发酵得到，未添加粽香味香精，原料来源天然，不含人工合成成分，得到的茶浓缩液天然健康；本发明采用益生菌发酵得到的茶浓缩液，益生菌的发酵过程除了产生自然的粽香风味，还通过发酵产生丰富的益生元成分，如GABA、葡萄糖醛酸等，使制备得到的茶酱具备益生功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
