According to the present invention, a manufacturing method of pepper leaves tea comprising Salvia miltiorrhiza comprises: a step of collecting pepper leaves; a first pepper leaves drying step for drying the pepper leaves in a dryer; a step of roasting the dried pepper leaves; a first pepper leaver aging step for aging the roasted pepper leaves; a second pepper leaves drying step for drying the aged pepper leaves; a second pepper leaves aging step for aging the dried pepper leaves; a step of collecting Salvia miltiorrhiza; a step of drying the collected Salvia miltiorrhiza in a dryer; inserting the pepper leaves, the Salvia miltiorrhiza, and refined water in a pressure extractor; and bottling pepper leaves tea comprising the obtained Salvia miltiorrhiza after boiling the inserted materials.본 발명에 따른 단삼이 함유된 고춧잎차 제조방법은 고춧잎을 채취하는 단계; 상기 고춧잎을 건조기에서 건조시키는 제1차 고춧잎 건조단계; 상기 건조된 상기 고춧잎을 덖는 단계; 상기 덖어진 상기 고춧잎을 숙성시키는 제1차 고춧잎 숙성 단계; 상기 숙성된 상기 고춧잎을 건조시키는 제2차 고춧잎 건조 단계; 상기 건조된 상기 고춧잎을 숙성시키는 제2차 고춧잎 숙성 단계; 단삼을 채취하는 단계; 상기 채취된 상기 단삼을 건조기에서 건조시키는 건조단계; 상기 고춧잎과 상기 단삼 및 정제수를 압력 추출기에 투입하는 단계; 투입된 재료들을 끓인 후 획득된 단삼이 함유된 고춧잎차를 병입하는 단계를 포함한다.