According to the present invention, a manufacturing method of pepper leaves tea comprising Salvia miltiorrhiza comprises: a step of collecting pepper leaves； a first pepper leaves drying step for drying the pepper leaves in a dryer； a step of roasting the dried pepper leaves； a first pepper leaver aging step for aging the roasted pepper leaves； a second pepper leaves drying step for drying the aged pepper leaves； a second pepper leaves aging step for aging the dried pepper leaves； a step of collecting Salvia miltiorrhiza； a step of drying the collected Salvia miltiorrhiza in a dryer； inserting the pepper leaves, the Salvia miltiorrhiza, and refined water in a pressure extractor； and bottling pepper leaves tea comprising the obtained Salvia miltiorrhiza after boiling the inserted materials.본 발명에 따른 단삼이 함유된 고춧잎차 제조방법은 고춧잎을 채취하는 단계； 상기 고춧잎을 건조기에서 건조시키는 제1차 고춧잎 건조단계； 상기 건조된 상기 고춧잎을 덖는 단계； 상기 덖어진 상기 고춧잎을 숙성시키는 제1차 고춧잎 숙성 단계； 상기 숙성된 상기 고춧잎을 건조시키는 제2차 고춧잎 건조 단계； 상기 건조된 상기 고춧잎을 숙성시키는 제2차 고춧잎 숙성 단계； 단삼을 채취하는 단계； 상기 채취된 상기 단삼을 건조기에서 건조시키는 건조단계； 상기 고춧잎과 상기 단삼 및 정제수를 압력 추출기에 투입하는 단계； 투입된 재료들을 끓인 후 획득된 단삼이 함유된 고춧잎차를 병입하는 단계를 포함한다.
