一种火锅底料及其制备方法
- 专利权人:
- 闫刚刚
- 发明人:
- 闫刚刚
- 申请号：
- CN201911164058.9
- 公开号：
- CN110916149A
- 申请日:
- 2019.25.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种火锅底料及其制备方法,所述火锅底料包括以下重量份的原料:料油20‑40重量份、番茄酱5‑15重量份、番茄沙司3‑8重量份、西红柿70‑150重量份、白糖1‑3重量份、橙子汁0.3‑0.8重量份、蒜0.3‑0.8重量份、盐0.1‑0.5重量份、味精0.05‑0.15重量份、胡椒粉0.1‑0.3重量份,所述料油的原料组分包括香菜、洋葱、西芹、红萝卜、苹果、橙子汁以及色拉油。本发明所述火锅底料,颜色红亮诱人,味道鲜美独特,适合不同地区的口味需求且食后不上火,本发明用于涮食各类蔬菜、肉类,能够与食材本身的香味彼此增益而完美融合,因而久食不腻,本发明营养价值高,适宜人群广,适合推广应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
