돈가스용 돼지고기 잡내제거와 식감을 증대시키기 위한 돈가스용 돼지고기 제조방법

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专利权人:

OH; E HO

发明人:

OH, E HOKR,오이호

申请号：

KR1020150040361

公开号：

KR1020160112885A

申请日:

2015.03.20

申请国别(地区):

KR

年份:

2016

代理人:

摘要：

The present invention relates to a production method for removing odor from pork for pork cutlet and increasing the texture of the food. More specifically, the present invention relates to a production method enabling removal of odor from pork for pork cutlet and increasing the texture of the food, by using red wine, kelp powder, and onion juice.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 돈가스용 돈육을 잡내제거 및 식감을 증대시키기 위한 제조방법에 관한 것으로 보다 상세하게는 적색포도와인 다시마가루 양파즙을 이용하여 돈가스 돈육에 잡내를 제거하고 식감을 증대시키는 제조방법에 관한 것이다

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/