탕수육용 돼지고기 잡내제거와 식감을 증대시키기 위한 탕수육용 돼지고기 제조방법

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专利权人:

OH; E HO

发明人:

OH, E HOKR,오이호

申请号：

KR1020150096637

公开号：

KR1020170005738A

申请日:

2015.07.06

申请国别(地区):

KR

年份:

2017

代理人:

摘要：

The present invention relates to a preparation method of pork for sweet and sour pork to remove the smell and increase the texture of pork. More particularly, the present invention relates to a preparation method which removes the smell and increases the texture of pork by using red wine, kelp powder (water obtained after boiling dried shrimp), and onion juice.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 탕수육용 돈육을 잡내제거 및 식감을 증대시키기 위한 제조방법에 관한 것으로 보다 상세하게는 적색포도와인 다시마가루(마른새우 달인물) 양파즙을 이용하여 돈육에 잡내를 제거하고 식감을 증대시키는 제조방법에 관한 것이다

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/