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一种清火润肺螺蛳粉配方
- 专利权人:
- 谭钰良
- 发明人:
- 谭钰良
- 申请号：
- CN201711193919.7
- 公开号：
- CN107897819A
- 申请日:
- 2017.11.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 宁霞光
- 摘要：
- 本发明公开了一种清火润肺螺蛳粉配方，属于食品技术领域。本发明按重量份计，由以下原料组成：干米粉500‑1000份、石螺2000‑3000份、筒骨1000‑2000份、酸笋100‑300份、紫苏50‑150份、干辣椒200‑300份、八角2‑4份、沙姜3‑5份、丁香0.5‑1.5份、桂皮4‑6份、草果4‑6份、砂仁5‑7份、香叶1‑3份、花椒6‑8份、辣椒红0.1‑0.3份、青果5‑7份、山楂5‑7份、罗汉果3‑5份、百合2‑4份、白木耳5‑10份、陈皮3‑5份、莲藕4‑6份、姜0.1‑0.3份、豆腐乳7‑9份、腐竹20‑40份、花生仁10‑20份、木耳10‑20份、榨菜30‑60份、酸豆角30‑60份、鸡精1‑3份、食用盐3‑5份、植物油400‑600份、清水7000‑8000份。本发明的清火润肺螺蛳粉配方，味道鲜美，营养丰富，多种材料的合理搭配具有清热顺气、健脾和胃、清火润肺的功效，有效降低了上火的状况。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
