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一种具有醒酒功效的螺蛳粉及其制作工艺
- 专利权人:
- 柳州市螺状元食品有限公司
- 发明人:
- 贾德法,刘清石
- 申请号：
- CN201711321649.3
- 公开号：
- CN108030064A
- 申请日:
- 2017.12.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 聂鹏
- 摘要：
- 本发明提供了一种具有醒酒功效的螺蛳粉及其制作工艺，包括由以下重量份数的组分组成：米粉丝60‑80份，螺蛳肉25‑35份，八角4‑5份，生姜6‑12份，大蒜2‑6份，花椒5‑7份，干红辣椒4‑7份，小茴香5‑9份，桂皮6‑7份，丁香3‑4份，胡椒2‑3份，海带1‑3份，萝卜1‑3份，笋干1‑3份，醋10‑15份，植物提取液2‑5份，葡萄糖5‑10份，蜂蜜3‑8份，柠檬4‑6份，茶叶提取液1‑3份，味精1‑3份，食用盐8‑10份，茶油20‑40份，酱油10‑20份，猪骨50‑60份，水200‑400份。本发明能快速降低血液中酒精含量，并能及时补充能量，提高血糖浓度，对胃部、肝部等具有保护作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
